Вино красное сухое «Amarone della Valpolicella Classico Riserva» 1990 г.

Вино красное сухое «Amarone della Valpolicella Classico Riserva» 1990 г.
Дегустационные заметки
Цвет
Вино глубокого гранатово-красного цвета.
Аромат
В деликатном, многогранном букете слышны ноты сушеных красных ягод и влажной земли, которые становятся богаче и ярче по мере того, как вино проводит время в бокале.
Вкус
Во вкусе вино мягкое и богатое, с сухой танинной текстурой и невероятно долгим сладким фруктовым финишем. Благородное и грациозное, феноменально сбалансированное и утонченное амароне в традиционном стиле.
Описание
Каждая бутылка вина подписана от руки каллиграфическим почерком Сильваны — дочери Джузеппе Квинтарелли, который доверил ей подписывать этикетки, когда она еще ходила в школу. Невозможно найти две совершенно одинаковые этикетки, каждый год буквы на них слегка отличаются.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардонне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.
  • Температура подачи 16-18C.
  • Производитель:
  • Объем: 0.75 л
  • Виноград: Каберне Совиньон, Корвина, Корвиноне, Кроатина, Неббиоло
  • Регион: Италия, Венето
  • Крепость: 0.15
  • Артикул: 000739
  • 149 702 р.

Теги: Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка