Вино красное сухое «Chateau Cos d'Estournel» 2007 г.

Вино красное сухое «Chateau Cos d'Estournel» 2007 г.
Дегустационные заметки
Цвет
Глубокого рубиново-пурпурного цвета.
Аромат
В изысканном аромате переплетаются ароматы сливы, смородины, лесных ягод, легкие ноты засушенных полевых цветов и обожженного дуба.
Вкус
Полнотелое, элегантное, с шелковистыми танинами и богатым ягодным послевкусием.
Описание
Под вдохновенным руководством Брюно Пратса поместье Кос д' Эстурнель достигло вершины своего класса в коммуне Сент-Эстеф. С 1982-го года его вина постоянно улучшаются, и почти каждый год от Кос д' Эстурнеля можно ожидать одного из лучших вин района Медок. Шато с восточными мотивами в его архитектуре расположено на горной гряде прямо на север от границы с коммуной Пойак и от своего знаменитого соседа, хозяйства Лафит-Ротшильд. Производство отличается высоким содержанием в купаже виноматериалов мерло - 40%, и повышенным процентом использования новых дубовых бочек - 100% в 1986 году, 75% в остальные благоприятные для урожая годы. Такая пропорция мерло относится к наивысшей в районе О-Медок, и она же определяет сочность и насыщенность характера. Брюно Пратс, администратор и владелец предприятия, относится к авангардистам, исповедующим новые технологии виноделия. Кос д' Эстурнель - одно из немногих крупных хозяйств Бордо, где твёрдо придерживаются фильтрации вина как перед выдержкой в бочках, так и перед розливом в бутылки. В 1998 году перед самым сбором урожая Брюно Пратс продал поместье за 100 миллионов долларов крупной негоциантской фирме Бернара Тайана. Важным моментом при продаже хозяйства явилось то, что сын Брюно Жан-Гийом остается управлять хозяйством на должности президента.
  • Температура подачи 16-18C.
  • Вино: Красное
  • Производитель:
  • Объем: 0.75 л
  • Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
  • Содержание сахара: Сухое
  • Регион: Франция, Бордо, Сент Эстеф
  • Крепость: 0.135
  • Артикул: 000559
  • 17 542 р.

Теги: Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка