Вино белое сухое «Domaine de L’Arlot Nuits-Saint-Georges Premier Cru Clos de l'Arlot» 2011 г.

Вино белое сухое «Domaine de L’Arlot Nuits-Saint-Georges Premier Cru Clos de l'Arlot» 2011 г.
Дегустационные заметки
Описание
Clos de l'Arlot — белое комплексное маслянистое вино от производителя Домен де Л'Арло. Шардонне для этого вина собирается с виноградников, где с 2002 года используются исключительно биодинамические методы возделывания лозы, средний возраст лоз — 40 лет. Виноград для вина собирают вручную и подвергают тщательному триажу. Ферментация осуществляется в дубовых бочках при контролируемых температурах, при этом фильтрация не проводится. Вино выдерживают в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые. Потенциал хранения вина — 10-12 лет. История хозяйства Домен де л’Арло получила новый виток развития, когда его управляющим стал Жан-Пьер де Сме. Будучи экспериментатором по своей натуре, он предпринял ряд действий, которые изменили образ хозяйства. По мнению авторитетного справочника французских вин Le Guide Hachette des Vins, изюминкой хозяйства является создание белых вин Нюи-Сен-Жорж с добавлением в сортовой состав 4% Пино Беро, принятое в Бургундии название сорта винограда Пино Гри.В настоящий момент 14 гектаров земли засажены Пино Нуар, из которого изготавливают красное вино и только 5% от общего количества земель отведено для выращивания Шардонне и Пино Гри, из которых производят белые марочные вина. С 2002 года в Домен л’Арло практикуется исключительно органическое земледелие. Виноград здесь традиционно собирают вручную. Небольшой городок Нюи-Сен-Жорж является торговым центром винодельческого района Кот де Нюи. Здесь работают множество крупных виноторговцев, таких как Жозеф Февелей и Мойар.
    • Вино: Белое
    • Производитель:
    • Объем: 0.75 л
    • Виноград: Пино Гри, Шардоне
    • Содержание сахара: Сухое
    • Регион: Франция, Бургундия
    • Крепость: 0.135
    • Артикул: 000494
    • 10 315 р.

    Теги: Свинина, телятина, Камбала, палтус, Острая еда, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски