Вино красное сухое «Gevrey-Chambertin Premier Cru Cazetiers» 2013 г.

Вино красное сухое «Gevrey-Chambertin Premier Cru Cazetiers» 2013 г.
Дегустационные заметки
Цвет
Блестящий светло-рубиновый цвет.
Аромат
В бокале раскрываются ароматы черных лесных ягод, вишни, сырого мяса и лакрицы.
Вкус
Полнотелое, энергичное и хорошо структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами и минеральными и перечными нотками в долгом послевкусии.
Описание
Этот климат прилегает к знаменитому Кло Сен-Жак. Участок, принадлежащий Брюно Клер, находится в верхней части виноградника и характеризуется бедными известняковыми белыми почвами, дающими очень низкую урожайность. Площадь: 0,87 га. Лозы высажены в 1958 и 1973 годах.Ручной сбор. Почти полное гребнеотделение. Ферментация производится с использованием природных дрожжей при контролируемых температурах.Невысокая кислотность, комплексность танинов и общая вкусовая насыщенность вина делает его более привлекательным в сравнительно молодом возрасте по сравнению с Кло-Сен-Жак, обычно закрытым на этой стадии. Прекрасный пример того, как отличия в почве и микроклимате даже двух соседних виноградников отражаются на относительно схожих, с точки зрения производства, винах.
  • Температура подачи 16-18C.
  • Вино: Красное
  • Производитель:
  • Объем: 0.75 л
  • Виноград: Пино Нуар
  • Содержание сахара: Сухое
  • Регион: Франция, Бургундия
  • Крепость: 0.13
  • Артикул: 000479
  • 16 510 р.

Теги: Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец