Вино белое сухое «Riesling Jules Geyl» 2014 г.

Вино белое сухое «Riesling Jules Geyl» 2014 г.
Дегустационные заметки
Цвет
Светлый золотистый цвет.
Аромат
Комплексный элегантный букет с освежающими ароматами лимонной цедры, грейпфрута, яблока и минералов.
Вкус
Гармоничное, спелое вино с живой кислотностью. В послевкусии раскрываются оттенки мяты и шалфея.
Описание
Хозяйство Ботт Гейл было основано в 1795 году и с тех пор находится в собственности почтенной семьи Гейл. В настоящее время его возглавляет Жан – Кристоф Ботт. Сегодня Ботт Гейл является одним из ведущих хозяйств в Эльзасе, наряду с такими знаменитыми хозяйствами как Тримбах (Trimbach), Вайнбах (Weinbach), Зинд-Хумбрехт (Zind-Humbrecht) и Шоффит (Schoffit). Роберт Паркер дает Ботт Гейлу высокую оценку (“excellent”) и обращает особое внимание, во-первых, на чистоту и концентрированность вина, во-вторых, на сложность его структуры, что обусловлено длительным контактом (10-12 месяцев) с осадком, и в третьих, на точное отражение характерных черт каждого сорта винограда. Вина Bott-Geyl создаются из винограда, который бережно собирают вручную и сразу же транспортируют на винодельню. Это позволяет свести к минимуму повреждения ягод, предотвратить преждевременное брожение и появление гнили. На винодельне виноград тщательно сортируют и подвергают чрезвычайно деликатному отжиму. Примечательно, что в вина не добавляется сахар, поэтому срок ферментации строго не установлен и колеблется от трех до шести месяцев. Такая технология позволяет максимально сохранить натуральные ароматы и вкус винограда.На сегодняшний день каждое из вин хозяйства максимально отражает уникальные особенности терруаров с их почвами и климатическими условиями. Стилистика вин Bott – мягкость, округлость при хорошей свежести и достаточном уровне кислотности, с некоторым количеством остаточного сахара и маслянистостью.
  • Температура подачи 10-12C.
  • Вино: Белое
  • Производитель:
  • Объем: 0.75 л
  • Виноград: Рислинг
  • Содержание сахара: Сухое
  • Регион: Франция, Эльзас
  • Крепость: 0.125
  • Артикул: 000267
  • 2 055 р.

Теги: Аперетив, Камбала, палтус, Острая еда, Овощи, Фрукты, кремовые десерты, Мягкий сыр, Птица, Моллюски