Вино красное сухое «Chateau l’Evangile Pomerol» 2008 г.

Вино красное сухое «Chateau l’Evangile Pomerol» 2008 г.
Дегустационные заметки
Цвет
Вино плотного, глубокого рубиново-красного цвета.
Аромат
Экзотический аромат вина сложен из нот темных ягод, какао, подлеска и чернил.
Вкус
Вкус вина объемный, широкий, полный, с живой кислотностью, которая прекрасно дополняет богатые тона темных фруктов, черной вишни и малины, оттенки бальзамического уксуса, кофе, специй, весенних цветов и шоколада. Послевкусие долгое, с нюансами дуба, с роскошным, высоким уровнем алкоголя, зрелыми танинами и свежестью трав.
Описание
Красивый, богатый, сочный, хорошо структурированный винтаж Chateau l’Evangile, 2008 был создан из винограда с самых низкоурожайных за последние годы лоз, выход урожая составил всего 27 гектолитров с гектара. Для сравнения, урожайность 2009 года была на уровне 39 гл/га. Низкая доходность лоз повышает концентрацию и глубину вкуса винограда и отражается на количестве выпускаемого вина — в 2008 году его количество составило всего 2700 ящиков. В 2008 году выдержка вина в бочках из французского дуба (75% — новых) продлилась 18 месяцев. Потенциал хранения вина — 15-20 лет.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".
  • Температура подачи 15-18C.
  • Вино: Красное
  • Производитель:
  • Объем: 0.75 л
  • Виноград: Каберне Фран (12%), Мерло (88%)
  • Содержание сахара: Сухое
  • Регион: Франция, Бордо, Помроль
  • Крепость: 0.14
  • Артикул: 002014
  • 25 102 р.

Теги: Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка