Вино белое сухое «Jermann Chardonnay» 2012 г.

Вино белое сухое «Jermann Chardonnay» 2012 г.
Дегустационные заметки
Цвет
Яркий соломенно-золотой цвет с зеленоватыми бликами.
Аромат
Насыщенный фруктовый аромат с оттенками спелого яблока, груши и нотами экзотических фруктов (банан, манго).
Вкус
Насыщенное полнотелое вино с выразительной кислотностью и долгим послевкусием.
Описание
Сильвио Йерманн (Silvio Jermann) – человек, написавший новую главу в истории современного итальянского виноделия. Он создает лучшие белые вина страны. Его Vintage Tunina бессменно возглавляет итальянские рейтинги по белым винам, и его часто называют «белым Тиньянелло».Сильвио Йерманн унаследовал традиционное винодельческое хозяйство, история которого восходит к 1881 году. Оно находится во Фриули на северо-востоке Италии. Сильвио – выпускник двух известных винных академий: Корнельяно и Институто де Сан Микеле. В начале своей винодельческой карьеры он принял осознанное решение поработать за границей. Так он оказался в Канаде, а его опыт был обогащен смелыми экспериментами, о которых он даже не мог мечтать на родине.Сегодня многосложные, богатые вина Йерманна являются «иконами» современного виноделия. Каждый мелкий виноградник находится под личным контролем винодела с тем, чтобы ярко индивидуальный стиль вин не стирался.Впечатляющее развитие поместья началось с 1991 года, когда Сильвио приобрел виноградники в Ruttaris, самом сердце региона Коллио (рядом с Capo Martino). В том же году состоялась премьера вина Capo Martino (первоначально называвшегося Piccolo Sogno). Оно стало результатом чудодейственной алхимии винограда со старых лоз во Фриули: подвяленные Риболла Джиалла, Токай, Пино Бьянко, Мальвазия ферментируют и выдерживают в дубовых бочках.Сейчас общая площадь виногрдников занимает около 100 гектаров.В сентябре 2002 года был заложен первый камень для новой винодельни. По этому поводу Сильвио произнес речь, которая, пожалуй, лучше всего отражает философию Jermann: «Это, несомненно, один из самых важных этапов в истории нашей семьи. Он идет в ногу с нашим уважением к природному ландшафту и методам культивации, которые были провозглашены еще в XIX веке. Новая винодельня и погреба будут построены в стиле 1700-х или 1800-х годов. Они будут полностью состоять из натурального природного материала – камня и дерева. Мы будем использовать бочки разных размеров и исторические местные сорта, которые столетиями росли на этой земле.Я хочу, чтобы вина были подлинными. Я хочу, чтобы они были сбалансированы и элегантны. Но прежде всего они должны затрагивать наши эмоции, возбуждать их и дать чувство аутентичности».
  • Температура подачи 10-12C.
  • Вино: Белое
  • Производитель:
  • Объем: 0.75 л
  • Виноград: Шардоне
  • Содержание сахара: Сухое
  • Регион: Италия
  • Артикул: 001734
  • 2 012 р.

Теги: Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски