Вино красное сухое «Santa Cristina Toscana» 2014 г.

Вино красное сухое «Santa Cristina Toscana» 2014 г.
Дегустационные заметки
Цвет
Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.
Аромат
В аромате вина ощущаются приятные цветочные оттенки, поддержанные нотами вишни, красных фруктов, эвкалипта, мяты и древесины.
Вкус
Хорошо структурированное вино с мягким, гармоничным вкусом, который не отличается сложностью, но привлекает чистыми фруктовыми нотами, гладкими стойкими танинами и долгим послевкусием.
Описание
Первый винтаж красного вина "Санта Кристина" был выпущен в 1946 году. Его производство отличается неизменной приверженностью качеству на фоне постоянных инноваций. 2014 год характеризовался обильными осадками. Развитие лозы, цветение и завязывание ягод было неравномерным из-за частых затяжных дождей, которые к тому же послужили причиной возникновения грибковых заболеваний. Чтобы защитить лозы, виноградарям пришлось приложить немало усилий. Урожай для создания вина собирался с нескольких виноградников в центральной области Тосканы. Он начался в середине сентября с ранних сортов Мерло и Сира, в то время как сбор Санджовезе и Каберне прошел в первую неделю октября. Винификация каждого сорта производилась отдельно. По окончании тщательного отбора и бережного измельчения, виноград прошел мацерацию на кожице и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 25°C. Затем сорта смешали и произвели яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в 2014 году прошла частично в дубовых бочках, частично в чанах из нержавеющей стали.
  • Температура подачи 16-18C.
  • Вино: Красное
  • Производитель:
  • Объем: 0.75 л
  • Виноград: Мерло, Санджовезе, Шираз (Сира)
  • Содержание сахара: Сухое
  • Регион: Италия, Тоскана
  • Артикул: 001333
  • 1 040 р.

Теги: Говядина, Блюда с томатным соусом, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка