Вино белое сухое «Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Macherelles» 2014 г.

Вино белое сухое «Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Macherelles» 2014 г.
Дегустационные заметки
Цвет
Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.
Аромат
В богатом насыщенном букете раскрываются ароматы лайма, белых цветов, экзотических фруктов, изящно подчеркнутые легкой ментоловой ноткой.
Вкус
Комплексное, гармоничное, с маслянистой текстурой и сливочными нюансами в элегантном продолжительном послевкусии.
Описание
Виноград собирается вручную, после чего бережно давится в пневматическом прессе. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 600-литровых бочках. Для сохранения высокого уровня кислотности и свежести своих вин Оливье Лами проводит малолактику очень дозировано.Домен Юбер Лами - это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, то есть исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести. Это придает винам дополнительную тонкость и структуру.Семья Юбер Лами занимается виноделием в Бургундии с 1640 года, богатый опыт и знания, накопленные за это время, позволяют создавать необычайно изысканные и элегантные вина. Домен Hubert Lamy был создан в 1973 году, сегодня ему принадлежит 17 га, из которых 9 га - это виноградники уровня Премье Крю в таких коммунах, как Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne- Montrachet и Santenay. С 1995 года делами хозяйства управляет сын Юбера, Оливье Лами.
  • Температура подачи 10-12C.
  • Вино: Белое
  • Производитель:
  • Объем: 0.75 л
  • Виноград: Шардоне (100%)
  • Содержание сахара: Сухое
  • Регион: Франция, Бургундия
  • Крепость: 0.13
  • Артикул: 001243
  • 10 315 р.

Теги: Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски