Вино белое сухое «Chardonnay» 2016 г.

Вино белое сухое «Chardonnay» 2016 г.
Дегустационные заметки
Цвет
Золотисто-соломенный с блеском цвет.
Аромат
Богатый букет с тонами тропических фруктов, ананаса, свежей травы, оттенками тостов и орехов.
Вкус
Полнотелое, насыщенное вино с гармоничной кислотностью и элегантным, долгим послевкусием со сливочными тонами и оттенками тропических фруктов.
Описание
Сбор урожая проводится с конца марта по конец апреля. Виноград собирают ранним утром вручную в специальные ящики, вместимостью 12 кг, для лучшей транспортировки на винодельню. Ягоды мягко прессуют. Ферментация проводится в бургундских дубовых бочках (8% из которых новые) при температуре 18-24°C. Используются только природные дрожжи, всегда присутствующие на кожице винограда. Для 60% сусла проводится малолактика. После осветления в феврале вино разливают по бутылкам.Дерево на этикетке символизирует связь с названием хозяйства - Arboleda в переводе с испанского означает "роща".Винодельческое поместье Арболеда расположилось в долине Аконкагуа, в Чили. Винодельня была основана в 1999 году и получила название Арболеда (с испанского «роща»), поскольку она окружена великолепными, густыми лесами. Изначально она являлась совместным проектом Роберта Мондави и Эдуардо Чедвика, которые всегда верили в потенциал чилийских вин. В 2005 году Эдуардо выкупил долю своего партнера и стал постепенно превращать Арболедy в винодельческое хозяйство «бутикового» типа. На сегодняшний день, Арболеда - это два поместья, расположившиеся на территории долины Аконкагуа, так же хозяйству Арболеда принадлежат участки в долинах Лейда, Касабланка и Кольчагуа. С 2007 главным виноделом хозяйства Арболеда является Эдгар Картер (Edgard Carter), до этого работавший энологом в таких известных хозяйствах как «Vina Concha y Toro», «Stone Street Winery» в долине Сонома, а так же «Franciscan Oakville Estate» в долине Напа.
  • Температура подачи 10-12C.
  • Вино: Белое
  • Производитель:
  • Объем: 0.75 л
  • Виноград: Шардоне (100%)
  • Содержание сахара: Сухое
  • Регион: Чили, Аконкагуа
  • Крепость: 0.13
  • Артикул: 001241
  • 1 900 р.

Теги: Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски