Вино белое сухое «Corton-Charlemagne Grand Cru» 2011 г.

Вино белое сухое «Corton-Charlemagne Grand Cru» 2011 г.
Дегустационные заметки
Цвет
Красивый соломенно-желтый цвет.
Аромат
Утонченные ароматы цитрусовых, аниса, перезрелого ананаса, кремня, сушеных трав и пряностей, с дымными нотками.
Вкус
Полнотелое, элегантное и стройное, с маслянистой текстурой, нежной кислотностью и минеральными оттенками в длительном послевкусии.
Описание
Домену принадлежат лучшие виноградники (11 га) аппелласьона Кортон-Шарлемань, располагающиеся на границе коммун Пернан-Вержелес (Pernand-Vergeless) и Алос-Кортон (Aloxe-Corton) – это большая часть виноградника Ан Шарлемань (En Charlemagne) и часть Ле Шарлемань (Le Charlemagne). Западная, более прохладная экспозиция. Почвы: белесый мергель с большим содержанием глины на известняковой скалистой основе. Наличие кремния в почве – отличие виноградников коммуны Пернан-Вержелес. Под шардоне отведены 9,5 га. Виноград собирается с 15 выделенных в 1996 году участков. Урожайность: 35-40 гл/га. Средний возраст лоз: 50 лет.В 1990 году по проекту Жан-Шарля был построен новый погреб, где сейчас хранятся многие старые урожаи. Бонно дю Мартре – одни из немногих, кто имеет возможность продавать старые годы вместе с текущими.Bonneau du Martray - эталонное в своей уникальности поместье: огромный для Бургундии участок (11 га), целиком классифицированный как Гран Крю, никакой чересполосицы наследников и всего два вина. Великое белое Corton-Charlemagne, ставшее эмблемой и Дома, и аппелласьона, и красное Corton. За более чем 12 вековую историю, нынешние владельцы Bonneau du Martray (род le Bault de la Moriniere восходит к эпохе Филиппа Доброго - 15 век) всего третьи, кому принадлежат виноградники Карла Великого (фр. Charlemagne). В 775 г. император подарил свои виноградники монастырю Saulieu (Солье), а после Французской революции земли отошли графам дю Моринье. В 1994 году Жан-Шарль де ля Мориньер, профессиональный архитектор, в возрасте 46 лет наследует хозяйство своего отца. Он начинает активно бороться с эрозией почв, снижает урожайность, с 2000 года переходит на органику, а в 2013 году готовится получить сертификат Demeter (биодинамика). Сегодня слова Кортон-Шарлемань и Бонно дю Мартре уже стали абсолютными синонимами.
  • Температура подачи 10-12C.
  • Вино: Белое
  • Производитель:
  • Объем: 0.75 л
  • Виноград: Шардоне (100%)
  • Содержание сахара: Сухое
  • Регион: Франция, Бургундия
  • Крепость: 0.13
  • Артикул: 001060
  • 17 026 р.

Теги: Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски